利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。...
酒具,是酒文化最原始的载体。酒具包括盛酒的容器和饮酒的饮具,甚至包括早期制酒的工具。...
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以药与酒经炮制,而达到防治疾病为目的酒。...
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。...
中国酒文化长达几千年,在这漫长的时间里,关于酒的名称就有无数。...